“哎呀，黄奶奶，您买这香蕉可得当心啊，有肾炎的人不能吃香蕉，医生都说了，想控制病情发作，有四样东西千万不能随便吃！”
水果摊的小张一边帮黄奶奶挑着香蕉，一边神秘兮兮地说道。
黄奶奶一听，愣了愣，她这几年肾确实有些小毛病，平时特意挑清淡的吃，尽量控制着不让病情加重。
可谁能想到，这平日补充营养的香蕉也成了“禁品”，这下她心里惦记上了，想着干脆明天去医院问问医生，别吃错了东西还不知道。
第二天一大早，黄奶奶去了医院，挂了个肾内科的号，医生是个中年小伙子，温和得很，黄奶奶一坐下就直奔主题，问道：
“大夫呀，我听别人说得了肾炎的人可不能随便吃东西呢，就比如说香蕉这种，您说这话有没有道理呀？”
医生笑了笑，点头道：“黄奶奶，您听的这个说法不完全错，有些食物确实不太适合肾病患者，尤其是肾炎患者，吃不当可能会导致病情加重，香蕉就是其中之一。”
黄奶奶眼睛瞪得圆圆的：“哎呀，这香蕉咋还不能吃了，我以前还以为它营养丰富呢！”
医生很耐心地解释说：“香蕉呢，营养确实是挺丰富的，这没错，但是啊它里面的钾含量也不低呢，对于肾炎患者来说，他们的肾脏功能比较弱，往外排钾的能力是有限的。”
“如果钾摄入过多，肾脏负担加重，可能会引发高钾血症，出现心悸、肌肉无力等症状，一般来说，慢性肾炎患者要控制每天的钾摄入量，香蕉这类高钾食物最好少吃。”
黄奶奶听得心里一紧：“看来这香蕉还真不能随便吃啊，那除了香蕉，还有啥也得注意的？”
医生点了点头，继续说道：“第二种是豆类及其制品，比如豆腐、豆浆等，很多人以为豆制品营养好。”
“豆类这种食物，它的蛋白质含量是挺高的，营养价值呢也确实还不错，但是呢，对于那些肾脏功能已经减退的患者来说呀，要是吃了太多的蛋白质，那可就会给肾脏增加负担啦。”
黄奶奶一听这话，顿时惊讶得捂住了嘴，说道：“哎呀呀，我家平时可经常喝豆浆、吃豆腐呢，这岂不是给身体增加负担啦？”
医生点了点头，说道：“确实是这样的，你看啊，蛋白质被分解后会产生一些含氮的废物，像肾脏功能比较弱的人呢，他们把这些废物清理出去的能力是有限的。”
黄奶奶默默点头，想着以后要和老伴儿商量商量，少做豆腐汤，改清淡些，她接着问：“那还有啥食物也要小心呢？”
医生微微一笑，继续说道：“第三种就是腌制食物，咸菜、酱菜、腊肉这些含钠高的食品要尽量少吃。”
“对于肾炎患者，控制钠的摄入那可太重要啦，要是钠吃多了呀，就会导致水钠潴留，身体里的水和钠排不出去，都积在那儿了，还可能会引发高血压呢，水肿也会变得更厉害。”
黄奶奶一听，吓得连连点头：“哎呀，我老伴儿还非得顿顿有咸菜，这以后得给他收着点了！”
医生笑了笑，点头道：“对，高盐饮食对肾脏影响大，特别是肾炎患者，最好保持低盐饮食，每天的盐摄入控制在5克以内。”
黄奶奶默默记下，心里暗自决定回去后一定得少买这些腌菜酱菜了，健康最重要，她又问：“那还有啥得忌口的？”
医生接着说道：“最后一种要注意的是动物内脏，像猪肝、猪腰等内脏含有丰富的胆固醇和磷元素，肾炎患者摄入磷过多可能导致骨骼问题，增加肾脏负担。”
“还有啊，内脏这种东西，它里面的代谢产物是比较多的，你要是吃多了内脏，就会不利于肾脏排毒呀。”
黄奶奶皱着眉头：“哎呀，那我平时还以为猪肝对身体好，看来真得少吃了。”
医生点着头说：“没错，特别是那些慢性肾病患者呀，他们的肾脏代谢能力都减退了，所以控制磷的摄入这事儿可重要啦。”
“长期摄入过多磷会导致骨质流失、肾脏负担增加，动物内脏虽然营养丰富，但对于肾病患者来说，还是少吃为好。”
黄奶奶连连点头，感激地握着医生的手说道：“大夫，今天谢谢您了，这话可真是长见识了，回去我得按您说的，把这些高钾、高盐的东西都少吃，保护好这老肾脏。”
医生微微一笑，安慰道：“只要您按时控制饮食，保持良好作息，肾脏功能会逐渐稳定，病情也会得到控制。”
黄奶奶满意地走出医院，心里踏实了不少，决定回家把这些知识都讲给老伴听，让两人一块儿照顾好健康。
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参考资料：
[1] 谷鑫.慢性肾炎辨证思维新模式的构建, 江苏中医药, 2018-10-05.
编辑：陈方
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